Coalición Centroamericana de Alimentos y Bebidas da seguimiento a entorno regulatorio poco amigable

El pasado mes de marzo, se reunió en ciudad Guatemala la Coalición Centroamericana de Asociaciones y Empresas de la Industria Alimentaria y de Bebidas. Este es un grupo de trabajo y coordinación, compuesto por las principales organizaciones empresariales de industria, comercio, agricultura y otros sectores afines a nuestro sector productivo.

En esta ocasión, la agenda de trabajo se centró en el análisis de las diversas orientaciones regulatorias que suceden en la región, que durante los últimos meses ha visto actividad en lo relativo al reglamento de etiquetado nutricional.

Sobre esta materia, actualmente se analizan dos propuestas de reforma a dicha normativa: una propuesta por el gobierno de Costa Rica, que plantea evolucionar la normativa actual, hacia un etiquetado nutricional en la parte frontal de los alimentos y las bebidas, que formaliza la metodología de las Guías Diarias de Alimentación, que hoy día son de amplia utilización de manera voluntaria por buena parte de la industria formal de la región.

Por su parte, también se analiza por parte de las autoridades de la región, una propuesta planteada por el Consejo de Ministros de Salud de la región, que busca hacer obligatoria la utilización de señales gráficas de advertencia, mediante la cual, se busca incidir en las decisiones de consumo de la población, cuando los alimentos contienen azúcares, grasas, sodio o algún tipo de edulcorante sustitutivo del azúcar.

Uno de los principales resultados de esta reunión, es que las asociaciones de todos los países han acordado manifestar ante las autoridades de todos los países, una postura positiva y propositiva en materia de promoción de la salud a través del etiquetado nutricional informativo.  El grupo de asociaciones representativas de la industria de alimentos y bebidas miran de manera positiva que se genere un proceso de revisión de la normativa centroamericana de etiquetado nutricional, de manera tal que se facilite la lectura de la información de los alimentos y así se genere un mayor empoderamiento del consumidor, para que tome las mejores decisiones de ingesta alimentaria, según las necesidades nutrimentales que son propias de las condiciones particulares de cada individuo.


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