Nuevo Reglamento Técnico Centroamericano de Aditivos de Alimentos entrará en vigencia este año

El pasado mes de diciembre salió publicada la Resolución COMIECO 419-2019 y su anexo, que indica que se deroga el reglamento actual de aditivos de alimentos y entra en vigencia uno nuevo a partir del 5 de junio de 2020, otorgando un plazo de 6 meses posterior a su entrada en vigencia para cambios de etiquetas.

La principal diferencia con respecto al reglamento vigente es que los aditivos cuya referencia es el Codex Alimentarius se podrán consultar en línea de la versión actualizada en el siguiente link:

http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/dbs/gsfa/es/

Otros aditivos que no se encuentren en esta Norma Codex en línea, se consultan directamente en el RTCA, en los anexos A y B, según corresponda, ya que corresponden a aditivos que aún se encuentran en el proceso de trámites de aprobación del mismo Codex, o provienen de referencias como la FDA o la Unión Europea.

Si se requiere hacer una solicitud de inclusión de algún aditivo, se debe completar la información según el Anexo F del mismo reglamento, y la misma debe ser enviada a la autoridad competente del país correspondiente, en el caso de Costa Rica es al Ministerio de Salud.

En el siguiente link usted puede descargar la Resolución COMIECO 419-2019 y  el nuevo RTCA de Aditivos de Alimentos publicado:

http://www.comex.go.cr/tratados/centroam%C3%A9rica/resoluciones-comieco-1/


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