Actualmente se encuentran asociadas más de trescientas compañías, provenientes de una gran diversidad de sub sectores alimentarios como: productos cárnicos, embutidos, productos lácteos, café, especias y condimentos, industriales de granos, harina de trigo, grasas y aceites vegetales, azúcares, confitería y chocolatería, pastas alimenticias, snacks y bocadillos, cereales, alimentos deshidratados, productos de panadería y respostería, galletería, biscochos, frutas, verduras y legumbres procesadas y envasadas como pastas de tomate, salsas de todo tipo, mayonesas, aderezos, mostaza y demás preparaciones, sopas deshidratadas, helados, bases para bebidas, siropes, refrescos en polvo, agua, bebidas energéticas, refrescos, jugos, bebidas gaseosas, siropes, cerveza y licores.
Esta variada gama de productos, actualmente representa cerca del 40% de la producción manufacturera nacional, que para el año 2006 exportó más de $740 millones de dólares y genera empleo directo a más de 50.000 personas en todo el país.
