Una de las áreas estratégicas de nuestra organización, es velar por la existencia de un marco regulatorio equilibrado que le permita a los empresarios de alimentos y bebidas crecer en un ambiente amigable con el clima de negocios. A través del trabajo del Lic. Carlos Antillón, el departamento legal de CACIA ofrece a los asociados un amplia variedad de servicios en el ámbito del derecho, los cuales se pueden resumir en acciones de representación y asesoría, en instancias administrativas, judiciales y legislativas, tanto en un ámbito gremial, como individual para el asociado que así lo requiera. Enumeramos los servicios en la siguiente lista, misma que no es excluyente de otros servicios que puedan llegar a ser requeridos por la industria alimentaria del país:

• Estudio, seguimiento y discusión de proyectos de reglamentos y decretos ante el poder ejecutivo.
• Representación en distintos grupos de discusión y decisión, defendiendo los intereses legítimos del sector.
• Elaboración de instrumentos notariales a los asociados a un costo menor al usual, como beneficio por la afiliación a CACIA.
• Representación en audiencias ante el Ministerio de Trabajo a un costo por hora más competitivo para sus asociados.
• Representación en audiencias judiciales en Juzgados y Tribunales ante el Ministerio de Trabajo a un costo por hora mas competitivo para sus asociados.
• Elaboración de políticas internas y contratos de trabajo para los colaboradores de la empresa.
• Defensa de los intereses de las empresas afiliadas ante los abusos y excesos regulatorios y tramitológicos que presenten los entes estatales.
• Consultas jurídicas especializadas sobre temas laborales y ambientales.
• Boletines legales periódicos sobre los cambios en leyes, decretos, reglamentos y normas relacionadas con la producción de alimentos.

Además de las acciones normales de incidencia política ante el Poder Legislativo y el Poder Ejecutivo, los asociados de CACIA pueden contar con la asesoría legal gratuita, impartida por el Departamento de Asuntos Legales, a cargo del Lic. Carlos Antillón.