Calidad e Inocuidad

El respeto al derecho de los ciudadanos, por consumir alimentos que cumplan estándares de calidad e inocuidad alimentaria, es uno de los valores que mueve a todos nuestros agremiados.

Por tal motivo, a lo largo de los años, CACIA ha dado un apoyo técnico, político e institucional a la implementación de las políticas que establecen la plataforma nacional que ejecuta una cultura de calidad en el país.

CACIA es una organización que es consultada durante la conformación de la reglamentación que establece los estándares de inocuidad e higiene de los alimentos que aplica el país, por lo que la industria colabora, de manera técnica y política, con las autoridades del Ministerio de Salud, de Agricultura y Ganadería y de Economía, Industria y Comercio en esta materia.

Uno de los papeles más importantes de la institución es la Representación oficial de toda la industaria alimentaria, en los diversos foros técnicos y políticos del Sistema Nacional de la Calidad, por ejemplo:

Somos parte del Comitè Ejecutivo y la Junta Directiva del Consejo Nacional de la Calidad,
Integramos el Consejo Directivo de INTECO,
CACIA es parte de la Junta Directiva del ECA
Participamos en la Comisión Nacional de Metrología y el Órgano de Reglamentación Técnica.