Salud y Bienestar
La Salud y el bienestar de la población es una prioridad para todo productor de alimentos. Pese a que las enfermedades no transmisibles que aquejan a una parte de nuestra población tiene un origen multifactorial, CACIA ha considerado que la industria nacional puede hacer su aporte y ser parte de las soluciones, en aquellas áreas que están en su rango de acción. Entre los principales ejes estratégicos de acción en los que la industria costarricense se ha comprometido, tenemos los siguientes:
Ajuste de los productos a la realidad nutricional de la población
- Mediante la política nacional de fortificación de alimentos, la industria nacional y el Ministerio de Salud atienden las necesidades de algunos territorios o de ciertos grupos de población que requieren mejorar su ingesta de micronutrientes.
- Desarrollo e innovación del portafolio de productos acorde a las necesidades de los diversos grupos poblacionales, por ejemplo, productos reducidos en sodio, cierto tipo de grasa, azúcar, dirigidos a poblaciones con cierto tipo de alergias, etc.
- CACIA-INCIENSA y Ministerio de Salud desarrollan programa nacional de reducción del contenido de sodio en ciertos grupos alimentarios, para apoyar el plan de reducción de la ingesta nacional de sodio.