La Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) consolida este 2026 su programa de formación, promoción y lanzamiento de nuevos emprendimientos de fabricantes de alimentos y bebidas, creadores de valor social, empleo y bienestar general.
“Tenemos el enorme orgullo de consolidar nuestro programa de creación de emprendimientos innovadores Pasión por el Sabor, como un programa único, que toma el emprendimiento desde su idea fundacional, hasta transformarla en actividad empresarial dinámica, creadora de valor y de fuentes de empleo, que se desarrolla en las distintas cadenas de comercialización y del consumo masivo”, afirma Juan Ignacio Pérez Gillen, presidente de CACIA.
Este miércoles 18 de febrero de 2026, con la inauguración oficial, y el jueves 19 de febrero, en horario de 9:00 a.m. a 4:00 p.m., los 13 emprendedores costarricenses del IV grupo del programa “Pasión por el Sabor” estarán presentes en el Showroom exclusivo organizado en las oficinas de CACIA, ubicadas en Oficentro La Sabana, Edificio No. 1, donde exhibirán sus propuestas innovadoras y compartirán, de primera mano, sus experiencias en el desarrollo de nuevos productos alimentarios.
Durante ambos días, los emprendedores ofrecerán degustaciones de sus productos, permitiendo conocer nuevas tendencias, sabores y conceptos desarrollados en el país. Además, será un espacio para intercambiar directamente con los participantes sobre sus procesos, aprendizajes y retos reales en el mercado, así como conocer historias de emprendimientos que han logrado ingresar a supermercados y comercios formales, evidenciando el impacto del programa en el fortalecimiento del sector alimentario nacional.
CACIA cuenta con la acreditación de la Agencia Operadora de Capital Semilla del Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD), lo que permite que estos emprendimientos accedan a recursos no reembolsables mediante la línea “Semillas de Transformación”, facilitando su crecimiento, formalización y consolidación dentro de la industria alimentaria costarricense.
