Innovación

CACIA se concentra permanentemente en el desarrollo de la institucionalidad que el país requiere para que se creen las condiciones que faciliten la innovación. De ahí nuestro enlace con organismos especializados en la materia.
Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos: Aliado clave para la Industria Alimentaria
El CITA es el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, actualmente cuenta CON más del 80% del personal como profesionales en tecnología de alimentos y áreas afines.

Misión

“Investigar, desarrollar y transferir conocimientos en ciencia y tecnología de alimetos, que permitan al sector agroalimentario nacional y regional elevar su competitividad y producir alimentos de calidad”

Visión

“Desde su creación, el CITA se ha  convertido en el centro de investigación por excelencia para la industria alimentaria, motivo por el cual CACIA es parte de este  donde se analizan e impulsan diversos programas orientados al desarrollo tecnológico del sector, el cual es el órgano superior de la entidad, que en coordinación con las autoridades universitarias y jerarcas de Agricultura y Ciencia y Tecnología, identifican áreas de interés para la investigación científica alimentaria”

Dado el vínculo existente entre el CITA y la industria, mediante un convenio con CACIA, el centro ofrece a la Industria Alimentaria una serie de servicios que son de gran ayuda para el mejoramiento continuo de las industrias del país. Los asociados de la Cámara cuentan con un 20% de descuento. Entre los principales tipos de servicios encontramos:

 Análisis químicos.
 Análisis sensoriales.
Diagnóstico Técnico.
Estudios sobre la conducta del consumidor.
Gestión de Calidad.
Capacitación en diferentes temas

Por medio del Consejo Científico, CACIA ha logrado comunicar al CITA las necesidades del sector agroindustrial con el fin de realizar nuevas investigaciones así como programar capacitaciones para los colaboradores de las empresas que estén acordes a las necesidades planteadas.

Cualquier otra información adicional puede consultar la página web: www.cita.ucr.ac.cr