Industria alimentaria cierra 2024 con balance positivo pero señala temas pendientes que requieren un abordaje urgente desde la Presidencia de la República

Como un año duro, con un crecimiento estable, donde todas las empresas deben trabajar el doble y hacer un esfuerzo extraordinario para vender lo mismo y no afectar la contratación,  catalogan los industriales de alimentos el cierre del año 2024, cuyo balance positivo permite generar expectativas de un año 2025 similar y estable.

Para 2024 el sector tuvo un crecimiento promedio del 4%, muy por encima de 2023 donde esa cifra estuvo por debajo del 1%, lo cual se considera positivo, dado el entorno internacional que golpeó a toda la actividad empresarial durante los últimos años.

La mayoría de los empresarios de la industria alimentaria describen 2024 como un año muy difícil, mejor al año 2023 pero que requirió un gran esfuerzo adicional para mantener las ventas. El desempeño del turismo y la inversión fueron factores que impulsaron la comercialización de alimentos, pero se percibe un consumidor en alerta y cauteloso en sus decisiones de consumo. Entre los elementos que explican esa cautela se encuentra el impacto de la reducción del tipo de cambio en la población que gana en dólares.

En el mercado de exportación hay positivismo entre los empresarios puesto que 2024 reportó crecimientos importantes; no obstante, generan algún nivel de incertidumbre el cambio de gobierno en Estados Unidos, a partir de una visión más nacionalista y sus conflictos geopolíticos con Mexico, Canada y China.

Desempeño de gobierno

En cuanto a los aciertos, la reactivación económica depende necesariamente del tipo de señales que se reciben desde quienes administran el Estado, puesto que de sus decisiones y de los riesgos que estas generen, se toman las decisiones de inversión y consumo. De acuerdo con los empresarios de alimentos, entre los principales elementos que generan señales de confianza tenemos:

  • Señales claras como un estado que deja trabajar al empresario y facilita su actividad mediante la eliminación de cuellos de botella regulatorios:
    • Avance importante en el tratamiento de productos sujetos al registro de productos de interés sanitario.
    • Eliminación de regencias veterinarias en procesos industriales en los que no se hace necesaria la duplicidad de competencias con otras formaciones técnicas.
  • Mensajes claros hacia la ciudadanía sobre la importancia de eliminar ineficacias y excesos de intervencionismo estatal en los procesos de contratación administrativa y de desarrollo de obra pública.
  • Avances en el proceso de licitación de Puerto Caldera.

Pendientes 

Temas pendientes que requieren un abordaje urgente desde la Presidencia de la República:

  • La reducción del tipo de cambio a niveles cercanos o inferiores a ¢500 colones, enciende las alarmas en buena parte del sector productivo, cuya estabilidad y capacidad de crecimiento tiene una fuerte dependencia de las ventas al exterior y una estructura de costos vinculada a la realidad local. Por tanto, los industriales de alimentos solicitan al Poder Ejecutivo y al Banco Central, el análisis de esquemas novedosos que generen un tipo de cambio de equilibrio, estable en el largo plazo y que evite un descalabro cambiario, capaz de desmantelar buena parte de la estructura productiva sobre la que el país ha construido buena parte de su modelo económico.
  • La implementación de las obras para un nuevo puerto en Caldera es URGENTE. Igual los cuidados que deben tener las autoridades para que la nueva obra cumpla los siguientes requisitos:
    • Se ajuste a las previsiones reales de crecimiento actual y futuro de la economía.
    • Se realicen todos los planes de contingencia para que las obras no generen un caos insostenible que paralice al sector productivo o encarezca la producción y la alimentación del país.

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