Calidad e Inocuidad
Comprometidos con la calidad e inocuidad de los alimentos. En CACIA, creemos firmemente que todos los ciudadanos tienen derecho a consumir alimentos seguros y de calidad. Este principio guía el trabajo de nuestros agremiados y es parte esencial de nuestra misión.
Por eso, hemos brindado apoyo técnico, político e institucional a las políticas públicas que promueven una cultura de calidad en el país. Nuestra organización participa activamente en la creación de normas que definen los estándares de higiene e inocuidad alimentaria en Costa Rica.
Trabajamos en conjunto con el Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, y el Ministerio de Economía, Industria y Comercio, aportando conocimiento técnico y visión estratégica desde la industria.
Representación oficial en el Sistema Nacional de la Calidad. CACIA representa a toda la industria alimentaria en los principales espacios técnicos y políticos relacionados con la calidad. Nuestra participación incluye:
- Comité Ejecutivo y Junta Directiva del Consejo Nacional de la Calidad
- Consejo Directivo de INTECO
- Junta Directiva del ECA
- Comisión Nacional de Metrología
- Órgano de Reglamentación Técnica
Esta representación garantiza que la voz de la industria esté presente en las decisiones que impactan directamente la seguridad y calidad de los alimentos que llegan a las mesas de los costarricenses.
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